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1.1亿儿童处于“隐性饥饿”状态

3-7岁是孩子的成长关键期！
都说身体是革命本钱，乘风破浪的妈妈们自然更知道。
为了让孩子抓住3-7岁成长关键期、有力气跑完人生马拉松，
各种鱼肝油、海藻油、燕窝、钙铁锌硒维生素……从小就开始“投喂”，生怕孩子在身体素质上给这场人生大考拖了后腿。
与此同时，一个让人震惊的事实却是，联合国儿童基金会2019年「儿童现状调查报告显示：

全球7亿的5岁以下儿童中，约有1.1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。这个比例 相当于每7个5岁以下儿童中，就有1个正在遭受“隐性饥饿”。

而中国儿童，隐性饥饿现状尤其严重。很多妈妈可能会质疑，现在这社会啥也不缺还能饿着娃吗？或者说，我家娃7岁就100斤了，绝对不会营养不良！
事实上，真的如此吗？！

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隐性饥饿有多严重？

根据2010年中国儿童少年成长健康状况调查报告中国有相当大比例的孩子存在“挑食、蔬果量摄入不足，肉食摄入过量”的问题。此外，在中国人饮食习惯里，主食多为包子馒头米饭等营养密度较低的食物。
这一系列饮食习惯造成了大量孩子营养不均衡和缺乏微量元素、维生素、矿物质等，你以为的“被投喂了充足食物”、“还额外补充了大量营养素”的100斤的7岁娃，可能因为没有吃对、吃好，而正在经历着你所不知道的“隐性饥饿”。

而”隐性饥饿” 不仅会导致智力低下、劳动能力丧失、免疫力下降等问题，还会埋下高血压、冠心病等健康隐患。

妈妈们必须要知道，营养不均衡、不全面，对孩子身体和智力的损害，是长期而惊人的！

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 从“吃饱”到“吃对”，你做对了吗？

原因找到了！情况清楚了！那么，问题来了：

我们要怎么“吃好”，“吃对”，在吃的路上吃出科学、吃出风格，吃出一个强壮机智的健康娃？世界卫生组织其实给出了明确的建议：保证膳食结构均衡。但看似简单的几个字，却难倒了无数英勇的妈妈。

日常饮食和每日奶制品的摄入，确实可以保证孩子每天活蹦乱跳，但是，对于3-7岁孩子的营养“进阶”需求，还远远不够！

现在孩子每天跟电子产品接触，刷网课看绘本，眼睛要不要保护？脑力能否跟上？每天运动量骤增，体力能不能跟上？骨骼是不是够强壮？肠道是不是健康？

小编根据3-7岁儿童所需营养，和父母们最担心的孩子健康问题，做了一个简单的分类和梳理。

简单来说，家长担心的儿童健康问题主要包括骨发育，脑发育、免疫力、视力健康、肠胃消化等几个方面。
显然单单靠常规的日常营养补充是不够的。

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家长须知：儿童常见五大类营养补给问题

婴幼儿处于发育时期其饮食需求与大人是不同的。往往这个时期，会出现两种常见的营养不均衡问题，即营养不良和营养过剩。而营养不良会影响孩子的身体健康以及正常的生长发育，营养过剩则容易导致儿童肥胖以及肠胃不适等问题，所以确保孩子得到均衡、适量、健康的营养是非常重要的。

目前，关于儿童营养与健康的观点有很多，但究其根本儿童常见的营养问题大致存在五种情形，即发育停滞、拒绝食物、过敏和不耐受、缺铁性贫血和维生素D缺乏症。第一点，儿童常见营养问题 。众所周知，因为儿童仍然处于成长阶段，其饮食与营养需求不同于成年人，因此补充儿童成长期必不可少的营养十分关键。然而，家长们想要确保自己的孩子在日常生活中得到完全充分的营养，往往具有一定的挑战性，其主要原因在于多种因素的影响结果。比如，有的孩子某种食物过敏，某些东西不喜欢吃，或特别喜欢吃某种食物等等。

第二点，发育停滞。科学定义，发育停滞是一个术语，它是指孩子的体重或者体重增加与他们的年龄不相符。相对比其他健康发育的孩子， 这些孩子可能会比其他人更矮或者更小，他们的正常发育，比如青春期，可能会延迟。虽然发育停滞有可能是医疗条件(比如染色体异常、慢性感染和低出生体重)的一种症状，但是营养不良也会有很大的影响。治疗由于营养不良导致的发育停滞，鼓励均衡的饮食(包括水果、蔬菜和蛋白质)是必须的。第三点，拒绝食物 。通常情况下，拒绝食物是儿童营养不良的一个大因素。无论是因为对某些颜色还是口感的不喜欢，有的孩子就是会挑食。当孩子拒绝各种各样的食物，而限制自己只吃一种或者一类食物，有关研究称之为；粮食缺口。

对此，作为家长应该合理制定饮食规则，让孩子至少品尝盘子里的每一种食物，这是处理这种问题的一个好方法。同时饮食习惯会随着时间而变化，最终你的孩子会尝试其他的食物。第四点，对于过敏和不耐受情形。在儿童饮食中，食物过敏是很常见的情形，最典型的过敏是鸡蛋、牛奶和花生。其中，乳糖不耐受也可能是一个因素。如果你的孩子有过敏，这就会影响他获得某些营养的能力。例如，牛奶过敏或者乳糖不耐受会影响孩子的钙的摄入量。对于孩子有过敏反应，也可以及时咨询医生，检查其是否有需要进行可能的营养补充，以免造成缺乏某种营养成分的可能。

第五点，针对缺铁性贫血问题。常规饮食缺铁，是导致贫血的最常见原因。而贫血是身体中缺乏健康的红血细胞的情况。它通常发生在幼儿中，往往是出现在饮食含大量牛奶但是缺乏大量含铁食物的9到24个月的幼儿中。饮食规范很重要，牛奶会降低身体对铁的吸收能力，并且会导致肠道失去少量的血液，会进一步降低红血细胞。日常饮食中应适量摄入富含铁的食物，比如肉、鱼、家禽、蛋黄、豆类，针对缺铁严重的情况，建议补充铁元素。

文章来自 每日一讲的  听名师讲课